Лезвие для пищевой продукции и консервной
Основными характеристиками этих лезвий являются коррозионная стойкость, ударная вязкость и упругость.
Коррозионная стойкость – необходимое качество, чтобы избежать поверхностного износа (питтинговой коррозии), а затем перелома лезвия и последующего повреждения машины.
Для изготовления этих лезвий используется серию сталей 400 и их последующее спекание. В некоторых случаях для придания большей коррозионной стойкости продукту, он подвергается химическому электрополированию.
